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店铺形态的设计

 

店铺设计的特色是以如何灵活运用店铺形态为基础,因此,不应随随便便地就开业,开店时应该多多考虑。在设计店铺时,对于行业的种类、易处理的商品、顾客选购商品所共费的时间、高价格的商品、大众化的商品等,都要下一番功夫好好研究研究。比如汉堡包专卖店,其必备的条件是店面贩卖为原则;而妇女用品店、化妆品等高级的商品就不是可以店面贩卖的行业。因此,如何在店铺设计时制造对顾客的诱导性,使顾客在店内停留的时间增长,让顾客有充分的时间细心选择商品,这些都是非常重要的事。

 

想表现店内的特色,就是要能使顾客对陈列的商品感兴趣,并且努力使其不产生厌烦,时时配合商品、季节等多做变动,积极检讨并活用行业的特色来做完美的店铺设计。

 

店铺的标准形态可分为两种:一是深度较长、门面较窄;二是门面宽而深度浅。

 

此外,也有特殊变形的店铺。但是,一般还是以上述两种形态较具代表性。如果店铺是租来的,则门面及深度都不一定能依自己的计划。因此,如果要配合店铺面积来决定行业,倒不如先决定行业再照行业的特性去选择适合的店铺。租来的店铺面积与地理条件如果与自己所考虑的条件不一致时,就要多费心研究,一定要将问题解决了,才有利于开门营业。

 

决定店铺形态的基本方法,最好先根据以下的说明,充分地检讨后,再寻求适合的店铺。下面的说明也可以当做修改住家为店铺的参考。

 

1. 门面宽、深度浅的店铺较适合的行业

 
 
 
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餐饮服务业:汉堡店;冰淇淋专卖店;意大利脆皮店;面摊(客人需站着吃,没有椅子可坐);咖啡屋。

其他:书报店;快速冲印店;西式点心店;日式点心店。

 

2. 门面窄、深度长的店铺较适合的行业

餐饮服务业:酒吧、适合家庭的餐厅、快餐店、茶坊等。

其他:理发厅、美容院、礼品店、化妆品店、首饰店、书店、玩具店、文具店、日常用品店、自助洗衣店等。

概括来说,“1”的形态多是餐饮服务业中面对面贩卖的快餐业,对一般要提供座位的餐饮服务业就不太合适了;而“2”的形态则于餐饮服务业中的快餐等的服务目的不同,所以无法完全达到店铺机能。

此外,如果由于地形的限制,而使得店面不得不成为特殊变形店铺时,只要你能多用思考,合理布局,也是不难成为旺铺的。返回

 


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